发布时间:2024-09-18
珠海作为一个海滨城市,海鲜自然是必不可少的美食。对于想要品尝正宗又实惠的珠海海鲜,选择合适的海鲜市场至关重要。作为一名土生土长的珠海人,我今天就来给大家推荐几个性价比超高的海鲜市场,让你在珠海实现海鲜自由。
位于珠海斗门区的白藤头水产批发市场,可以说是珠海最大的海鲜批发市场。这里上午以批发为主,下午4点后则以零售为主。由于地处西江出海口,这里的海鲜都是渔民直接从水上送到市场,省去了中间的物流成本,价格自然更加亲民。
走进市场,你会发现各类鲜活的虾、蟹、鱼、蚌琳琅满目,应有尽有。市场监管严格,杜绝使用厚重的黑色塑料袋,严厉管制缺斤少两现象,让顾客买得放心。值得一提的是,这里的环境也相当不错,没有常见的污水横流和腥臭味,让人购物体验更佳。
除了白藤头,珠海还有几个本地人私藏的海鲜市场值得一去。 南坑市场就是一个不错的选择 ,这里的海鲜都是当天从海里捕捞的,价格也非常亲民。比如虾和小鱿鱼都是13元一斤,还有18元一斤的新鲜小鱿鱼,非常适合白灼。
另一个推荐是 上表市场,这里的海鲜同样新鲜且价格实惠 。有位本地朋友曾在这里花25元就买到了一大袋海鲜,包括螃蟹和杂鱼,非常划算。
在海鲜市场选购海鲜时,有几个小技巧可以帮你买到更便宜又新鲜的海鲜:
选择合适的时间:下午4点以后是零售时间,价格会更便宜。 晚上7点左右,商贩急于出手剩余海鲜,价格往往最低。
学会砍价:在珠海的海鲜市场,砍价是必不可少的技能。 比如皮皮虾,不同摊位的价格可能相差很大,多问几家,学会讨价还价。
选择应季海鲜:应季的海鲜不仅价格更便宜,口感也更好。比如斗门重壳蟹、白蕉禾虫等都是珠海的特色海鲜,值得一试。
选购完海鲜后,接下来就是加工成美味的海鲜大餐了。在白藤头市场周边,有很多海鲜加工餐厅可以选择。推荐位于市场大门边上的“富利港”,这是一家老字号的海鲜加工餐厅,规模较大,加工费与其他家持平,味道地道,不会出现偷梁换柱、缺斤少两的情况。
在选择加工餐厅时,有几个注意事项:
询问清楚加工费 :不同的烹饪方式价格不同,比如清蒸、白灼、姜葱炒的价格相对较低,而芝士焗龙虾等则会略高。
观察加工过程 :有些餐厅可能会在加工过程中偷梁换柱,所以最好能亲眼看到加工过程。
提前预约 :由于老字号的海鲜加工餐厅一般都比较受欢迎,建议提前预约,或者让一个人先去占位,其他人去采购海鲜。
在珠海,除了常见的虾、蟹、鱼,还有一些特色海鲜不容错过:
斗门重壳蟹:这种蟹身上长着硬、软两层壳 ,蟹体结实丰满,肉厚膏黄,是蟹中珍品。
白蕉禾虫:产自斗门白蕉咸淡水交界处 ,味道鲜美,富含蛋白质,可以炒、炸、熏、蒸等多种方式烹饪。
杂鱼:各种有名无名的野生小鱼混杂在一起,拿来煲汤,汤浓味香。
澳洲龙虾:如果预算充足,可以尝试一下澳洲龙虾,香浓的芝士包裹清甜的大块虾肉,口感绵醇爽口。
总的来说,在珠海吃海鲜,选择合适的市场和餐厅非常重要。希望这些本地人的经验分享能帮助你在珠海享受到既便宜又美味的海鲜大餐。记住,真正的海鲜自由,不仅在于价格,更在于品质和体验。祝你在珠海的海鲜之旅愉快!