在遍地海鲜加工店的三亚，怎样才能吃到新鲜而且物美价廉的海鲜

三亚，这座被上帝宠坏的城市，不仅有碧蓝的大海和细腻的沙滩，更有令人垂涎的海鲜盛宴。然而，在遍地海鲜加工店的三亚，如何才能吃到新鲜又实惠的海鲜呢？让我们一起揭开三亚海鲜市场的神秘面纱。

三亚第一市场，位于三亚市新建街155号，是三亚最大的海鲜市场，也是游客吃海鲜的必选之地。这里汇集了80多种海鲜，从皮皮虾到龙虾，应有尽有。但要在这里吃到物美价廉的海鲜，可得掌握一些“秘籍”。

首先，远离那些热情的拉客妹。她们手拿小卡片，脚穿中帮雨鞋，一看见游客就紧追不舍。据内部人士透露，她们可以从拉到的客人身上拿到40%的回扣。所以，坚定地拒绝她们，是管住自己钱包的第一步。

其次，选择口碑好的海鲜店。比如林姐香味海鲜，这家23年的老字号将川味与琼菜做法融合，烹饪出独特的海鲜美味。林姐还是三亚传统美食“崖州青蟹糯米饭”的传承人，将螃蟹与糯米一起烹制，喷香味美，引人垂涎。

再比如四川小胡子海鲜，这是一家拥有11年历史的老字号店，全国有500多万“吃货”来这里打过卡。店里用到的加工调料，如辣椒、花椒，都是老板亲自从四川原产地挑选的，采用地道的川式炒法，味道与众不同。

最后，阿浪海鲜也是不错的选择。这家店店铺面积大，有三层楼，一到饭点基本没空位。店内自带海鲜市场，可以现挑现称现加工，上菜速度快，菜品卖相好，味道棒。

在挑选海鲜时，也有一些小技巧。比如挑选皮皮虾时，可以翻起虾肚子，看到虾膏的厚度。一般来说，个头越大，虾膏越厚。挑选龙虾时，要看龙虾的肚子，肚皮饱满发白的龙虾，肉质肯定饱满、新鲜。

此外，还有一些注意事项。在称重时，一定要把袋子戳个洞，放完里面的水分再称重，不然你就要用买龙虾的钱买水了。在加工时，可以选择清蒸、椒盐、蒜蓉等不同的烹饪方式，以最大程度保留海鲜的鲜美。

最后，提醒大家，不要被司机或拉客妹带到一些不知名的海鲜店。他们可能会拿回扣，而你则可能被宰。相反，可以询问一些商铺老板或当地居民，他们往往会给出更中肯的推荐。

在三亚，吃海鲜不仅是一种享受，更是一门学问。掌握了这些技巧，相信你一定能在三亚品尝到新鲜又实惠的海鲜大餐，为你的三亚之旅增添一抹难忘的美味。