农夫知稻守护正宗：五常大米质量保障体系的构建与实施

五常大米，这个被誉为“中国大米之王”的地理标志产品，正以其独特的“溯源防伪体系”守护着正宗品质，为消费者提供从田间到餐桌的全程质量保障。

这套体系的核心在于“三确一检一码”。首先，“三确”确保了大米的来源可追溯：确认地块信息，包括耕地数量和土质情况；确认种子，平台公布15家种子经销企业；确认投入品，对加工企业实行实时监控。其次，“一检”要求企业出厂检验、监督抽查检验、行业平台检验三重把关，未经检验合格的五常大米严禁出厂销售。最后，“一码”采用最先进的溯源防伪技术，建立全市统一的五常大米溯源防伪查询平台，推行“一物一码”，消费者通过手机扫描就可方便快捷地查询到所购买五常大米的真伪及相关信息。

以中粮米业（五常）有限公司为例，该公司严格履行“三确一检一码”溯源监管流程，实现了“种植-收购-生产-检验-销售”全链条管控。2017年，该公司在品牌的追溯体系构建上投入预计达1100万元，这种更实时、高效、准确、可靠的全程追溯体系，不仅得到了消费者的认可，也增加了消费信心。

为了进一步提升质量保障水平，五常市还启动了“千品千检”行动。今年8月，五常市联合中国食品药品企业质量安全促进会签订战略合作协议，启动五常大米“千品千检”项目，即每年针对千款五常大米产品，进行千次抽检。这一举措引入第三方检测机构，对五常大米进行随机抽检并向社会公布，成为净化五常大米市场秩序的有力举措。

五常大米的溯源防伪体系不仅依靠技术创新，还借助了严格的管理制度。五常市成立了大米产业服务中心，将原来多部门交叉管理归口为一个部门统一负责，统筹推进品牌的培育、制定标准、包装、运营、管理、推介、监管、保护等建设工作。同时，五常市还发布了《五常大米品牌建设与保护工作实施方案》《五常大米地理标志产品保护管理办法》《五常大米溯源防伪管理规定》《五常大米证明商标授权使用管理办法》等一系列文件，明确规定了五常大米证明商标的授权、使用范围，加强了监管工作。

这套全面的质量保障体系取得了显著成效。五常大米先后获得“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国名牌产品”“中国名牌农产品”“中国驰名商标”五项桂冠，市场品牌价值高达713.1亿元，连续八年蝉联地标产品大米类全国第一，连续四年蝉联黑龙江国际大米节金奖。2021年，五常大米产量达到70万吨，产值160亿元，畅销全国、享誉世界。

然而，五常大米的品牌保护之路并非一帆风顺。面对日益严重的冒牌、套牌、贴牌、盗牌等侵权行为，五常市利用技术与法律手段，采取“行政民事同步走，线上线下一起抓”的方式，开展维权打假和清网行动。通过向具有管辖权的市场监管部门发出协查函，以及通过第三方律师事务所向涉案企业或平台发起诉讼，严厉打击商标侵权、冒用地标、虚假宣传等违法违规行为。

五常大米的溯源防伪体系不仅是一个质量保障系统，更是一个品牌建设的创新典范。它展示了如何将传统农产品与现代科技、严格管理相结合，打造出具有国际竞争力的农产品品牌。在这个过程中，五常市不仅保护了本地农民的利益，也为消费者提供了高品质、可信赖的农产品选择，为中国农产品品牌建设提供了宝贵的经验。