自己在家熬秋梨膏，这个配方我用了6年，只需要4种食材，无药味

秋风送爽，正是熬制秋梨膏的好时节。这款传统的药膳饮品不仅清甜可口，还能润肺止咳，是秋冬季节的养生佳品。今天，我将分享一个简单易行的秋梨膏配方，只需4种食材，就能在家轻松制作。

这个配方我已经用了6年，效果显著。所需食材包括：10斤秋梨、2个罗汉果、150克干红枣、50克生姜。如果喜欢更甜一些，还可以加入100克黄冰糖。

制作步骤如下：

1. 准备食材：将秋梨洗净去核，切碎或榨汁；红枣洗净去核切碎；生姜洗净去皮切丝；罗汉果捏碎备用。

2. 熬制梨水：将所有食材放入砂锅或不锈钢锅中，大火加热至沸腾，然后转中小火焖煮约30分钟，让营养成分充分释放。

3. 过滤收汁：用细纱布过滤掉残渣，只留下汤汁。将汤汁倒回锅中，大火煮沸后转中小火慢慢收汁，直到变得黏稠。

4. 装瓶保存：待秋梨膏冷却至40度左右，加入少许蜂蜜搅拌均匀，然后装入干净的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱冷藏即可。

在收汁过程中，要注意勤搅拌，避免糊锅。当汤汁变得黏稠，用勺子舀起能拉丝不断时，就说明熬制成功了。你也可以舀一勺滴入凉水中，如果不会散开，就说明已经熬好了。

自制的秋梨膏可以保存数月，每次取用时要用干净无油无水的勺子，以防污染。饮用时，只需取两勺秋梨膏，加入温水搅拌均匀即可。对于轻微干咳或肺热引起的咳嗽，秋梨膏有一定的缓解作用。

秋梨膏的历史可以追溯到唐朝，最初是宫廷御用的药品。直到清朝，才由御医传出宫廷，在民间流传开来。它不仅是一种药膳，更是中华饮食文化的瑰宝。

这个简单的秋梨膏配方，不仅食材易得，制作过程也十分简便。在家自制秋梨膏，不仅能享受DIY的乐趣，还能根据个人口味调整甜度，更安全放心。让我们一起动手，为自己和家人熬制一份健康美味的秋梨膏吧！