宁波这12家吃海鲜的好地方，每一家都不简单

宁波，这座依山傍海的城市，被誉为“海鲜王国”。得天独厚的地理位置，让宁波人得以品尝到最新鲜、最丰富的海鲜。从石浦港到舟山渔场，各种生猛海鲜源源不断地输送到宁波人的餐桌上，构成了这座城市独特的美食文化。

在宁波，海鲜不仅是一种食材，更是一种生活方式。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一顿丰盛的海鲜大餐总是不可或缺的。那么，如何在众多海鲜餐厅中挑选出最值得一试的呢？让我们一起来探索宁波的海鲜美食地图。

宁波老牌海鲜馆子宁海食府的招牌菜

“不去宁海食府，枉到宁波。”这是许多宁波人对这家老牌海鲜馆子的评价。位于望京路的宁海食府，是当地人宴请宾客的首选之一。这里的海鲜都是当天从渔场直接运来的，保证了食材的新鲜度。

推荐菜品：风味酱蟹、鲳鱼拼盘。风味酱蟹是将带膏梭子蟹斩成块，加入绍兴老酒、酱油、醋大火猛炒，最后勾一层薄芡。这道菜鲜香浓郁，是下饭的绝佳选择。鲳鱼拼盘则展示了宁波人对海鲜的精细处理，每一块鱼肉都鲜嫩多汁，让人回味无穷。

春鹤饭店的特色海鲜菜品引人注目

这家开了二十多年的饭店，是许多美食老饕的心头好。老板会根据当日海鲜的新鲜程度和客人的口味推荐菜品，这种“海鲜off-menu”的方式让每次用餐都充满惊喜。

推荐菜品：酒糟排骨蒸梭子蟹、雪菜蒸黄鱼。酒糟排骨蒸梭子蟹将浓郁的酒香与鲜美的蟹肉完美结合，让人回味无穷。雪菜蒸黄鱼则是宁波菜“鲜咸合一”的典范，黄鱼肉嫩到一抿即化，鲜味十足。

阿马蛋汤的深夜海鲜排档人气爆棚

如果你想在深夜品尝宁波的海鲜美味，阿马蛋汤是一个不错的选择。这家店的蛋汤被誉为“宁波最好吃的蛋汤”，表面光滑如镜，口感细腻，是许多宁波人夜宵的首选。

推荐菜品：蛋汤、白蟹炒年糕。蛋汤看似简单，实则考验厨师的功力。白蟹炒年糕则是宁波人对海鲜的独特诠释，嫩滑的年糕锁住了梭子蟹的鲜味，让人欲罢不能。

宁海海鲜面的地道海鲜面让人流连忘返

这家小店虽然不起眼，却是许多宁波人的心头好。这里的海鲜面用的是宁海特产的米面，配上新鲜的海鲜，每一口都是大海的味道。

推荐菜品：海鲜面、葱油蛏子。海鲜面的浇头十分丰富，有虾、花蛤、蛏子等，还可以根据个人喜好添加梭子蟹。葱油蛏子则是宁波人下酒的必备菜品，鲜美无比。

品尝宁波海鲜的建议：

1. 尽量选择有明档展示海鲜的餐厅，这样可以直观地看到食材的新鲜程度。
2. 宁波人讲究“夏吃活，秋吃肥”，开渔后是品尝海鲜的最佳时节。
3. 宁波菜的做法大都简单，以清蒸、红烧为主，这样才能最大程度地保留海鲜的原汁原味。
4. 除了海鲜，宁波的小吃也值得一试，如豆沙圆子、油赞子等，都是当地特色。

宁波的海鲜，不仅是一种美食，更是一种文化。在这里，你可以品尝到大海的味道，感受到这座城市独特的魅力。无论是本地人还是外地游客，都能在宁波的海鲜中找到属于自己的那份鲜美。