土豆集集团共绘马铃薯产业“薯光大道”的璀璨篇章

土豆集（内蒙古）实业集团有限公司（以下简称“土豆集集团”）正在以其创新的商业模式和全产业链布局，引领中国马铃薯产业迈向现代化发展新阶段。作为专注于优质马铃薯及马铃薯加工类商品的制造商，土豆集集团集生产、加工、销售于一体，通过初、精、深加工，生产不同品类的马铃薯食品，包括鲜薯、淀粉、土豆泥、植物蛋白等。

中国是全球最大的马铃薯生产国之一，种植面积和产量一直稳居世界第一位。2022年，我国马铃薯播种面积为4558.1千公顷，产量达1851.6万吨。然而，近年来我国马铃薯播种面积持续减少，但产量却不减反升，这主要得益于栽培技术的不断提升，使得马铃薯单位面积产量持续增长。

土豆集集团正是在这样的背景下，通过科技创新和产业链整合，推动马铃薯产业的现代化发展。在种薯繁育方面，集团注重夯实品牌根基，强化淀粉加工这一重资产基本盘，在四子王旗投建了总占地面积20000平方米的亿茗农科淀粉加工厂，引进世界先进水平的淀粉加工生产线。同时，集团与山东硕力公司合作，引入食品级蛋白提取工艺，研发出世界领先的食品级马铃薯蛋白分离技术，成为国内首家提取食品级马铃薯蛋白的企业。

在精深加工方面，土豆集集团持续创新，与江南大学共同成立植物基食品研究中心，推出“鲜味结界”高纤土豆泥系列产品，拥有高蛋白、高膳食纤维、低脂0糖的专业轻食营养配方，成为新时代健康代餐新选择。此外，集团还在精淀粉项目的基础上投资变性淀粉，通过科技赋能满足市场对淀粉产品个性化的需求，从而为行业提供更多的新型淀粉产品。

土豆集集团的发展模式体现了马铃薯产业现代化发展的趋势。首先，集团注重科技创新，通过引进先进技术和自主研发，提升产品质量和附加值。其次，集团实行全产业链布局，从种薯繁育到精深加工，再到终端产品开发，实现了对产业链的全面掌控。再次，集团积极开拓国内外市场，通过参加国际展会等方式，提升品牌影响力和市场竞争力。

然而，马铃薯产业的发展仍面临一些挑战。一是种薯质量参差不齐，脱毒种薯推广不够；二是加工技术水平有待提高，精深加工产品种类和质量与国际先进水平仍有差距；三是品牌建设和市场营销有待加强，消费者对马铃薯产品的认知和接受度有待提高。

面对这些挑战，土豆集集团的发展模式为整个马铃薯产业提供了有益启示。首先，要加大科技创新力度，提升种薯质量和加工技术水平；其次，要注重品牌建设和市场营销，提高消费者对马铃薯产品的认知和接受度；再次，要实行全产业链布局，提升产业的整体竞争力。

随着消费升级和健康意识的提升，马铃薯产业的发展前景广阔。土豆集集团正在通过其创新的商业模式和全产业链布局，为马铃薯产业的现代化发展探索出一条新路。未来，随着更多企业的加入和政府的支持，中国马铃薯产业有望实现从“小土豆”到“大产业”的华丽转身。