顺德鱼生专门店：20年老字号的一鱼三吃体验

听说这是顺德本地人的鱼生饭堂，作为广东人吃鱼的代表，顺德鱼生吃法远近驰名。来顺德，一定要尝试这家专做鱼生20年的专门店。

环境整洁干净舒适，透明式厨房里四五个师傅同时在切鱼生，规模之大足以证明其专业性。鱼生品种丰富，都是现点现捞的，无论是章红、金雕、吊水鲈、吊水罗非、蒲坑鲩还是剥皮牛都有。

我们点了海鲈一鱼三吃：

1. 鱼肉刺身：刀工精湛，每一片都切得很薄。鱼片吃起来清甜又爽脆，鱼腩口感更加弹牙。
2. 鱼瘦肉丝瓜滚粥：一大锅粥味道甜美，份量十足，而且不收加工费。
3. 椒盐骨腩：微微辣，口感酥脆，香气四溢，很容易上瘾。

另外还尝试了罗氏虾刺身两食：

1. 虾刺身个头大，鲜甜爽脆。
2. 虾头美极伊面，每只虾头都爆膏，伊面吸收了虾膏的精华，味道正宗。

其他特色菜如野山椒炒黄牛肉、红烧乳鸽、无骨酸菜鱼的味道也都很不错。

小贴士：从中山开车一小时不到就能到达，容桂站下高速就到。门口停车场够大，前2小时免费。

店名：新顺发鱼店（容桂分店）
地址：顺德容里社区昌宝西路33号

这家店零踩雷，每样菜品都很美味，绝对值得二刷！