「甘味故事」八步沙溜达鸡——沙漠中的“战斗鸡”

在甘肃省古浪县的腾格里沙漠边缘，有一群特殊的鸡。它们不是普通的家禽，而是被称为“沙漠中的战斗鸡”的八步沙溜达鸡。这种鸡不仅肉质鲜美，更承载着一段动人的治沙故事。

八步沙溜达鸡的起源可以追溯到30多年前。当时，古浪县八步沙林场的“六老汉”在治沙之余，顺手买了几只小鸡养起来。由于他们整天忙着压沙植树，无暇顾及这些小鸡，于是它们便开启了自我生存模式。每天日出而作，日落而息，在沙丘上四处溜达，寻找食物，锻炼身体。就这样，第一代溜达鸡在艰苦的环境中成长起来。

这些在沙漠中散养的鸡，肉质细嫩，味道鲜美。八步沙林场看到了其中的商机，决定成立林下经济养殖专业合作社，正式开始养殖八步沙溜达鸡。这种鸡的养殖周期长达120天以上，其中至少90天是在无污染的沙漠环境中自由放养。它们以沙蒿籽、沙米、沙棘果和各种碱草为食，偶尔还能捕食沙漠壁虎、甲虫等小动物，这让它们的肉质更加紧实，营养成分更高。

八步沙溜达鸡的成功不仅带来了经济效益，更重要的是它成为了治沙成果的象征。从“沙进人退”到“人进沙退”，再到如今的“向沙漠要效益”，八步沙三代治沙人用实际行动诠释了“让荒漠变绿洲”的信念。如今，八步沙林场的治沙面积已达30多万亩，管护封沙育林草40多万亩，栽植各类沙生植物3000多万株。

八步沙溜达鸡的养殖不仅为当地农民提供了新的收入来源，还带动了周边农户脱贫致富。这种鸡因其独特的产品品质，深受广大消费者的青睐，产品远销全国各地。它不仅是一种美食，更是一种文化符号，承载着治沙人的智慧和汗水。

从最初的几只小鸡，到如今的规模化养殖，八步沙溜达鸡见证了这片土地的变迁。它不仅是治沙成果的体现，更是人与自然和谐共处的生动例证。正如八步沙第三代治沙人郭玺所说：“荒漠到处都开着五颜六色的花，花香扑鼻而来，沙海也会变成花海。”八步沙溜达鸡，正是这片花海中最独特的花朵。