糖尿病人常喝酸奶，能降血糖！选酸奶注意这5点，健康又降糖

酸奶不仅是一种美味的饮品，对糖尿病患者来说更是个好消息。研究表明，常喝酸奶可以降低患糖尿病的风险，甚至有助于控制血糖。那么，糖尿病人应该如何正确选择和饮用酸奶呢？

酸奶对血糖的影响主要源于其独特的营养成分和发酵过程。首先，酸奶的血糖指数较低，通常在48左右，远低于白米饭（83）和白馒头（88）。其次，酸奶中的乳酸可以延缓胃的排空，有助于控制餐后血糖的上升速度。此外，酸奶富含蛋白质和钙质，这些营养素可以增强饱腹感，减少对高糖食物的渴望。

然而，并非所有酸奶都适合糖尿病患者。选择酸奶时，需要注意以下几点：

1. 选择无糖或低糖酸奶。市面上许多酸奶为了改善口感会添加大量糖分，这反而不利于血糖控制。理想的酸奶配料表中应该只有生牛乳和发酵菌种，碳水化合物含量应在5%左右。

2. 优先选择原味酸奶。果味酸奶往往糖分含量更高，而蛋白质和钙含量相对较低。

3. 关注营养成分表。选择蛋白质含量高（至少2.3g/100g）、碳水化合物含量低的酸奶。

4. 选择低温活菌酸奶。这类酸奶含有活的乳酸菌，对肠道健康更有益。

5. 避开“假酸奶”。一些酸奶饮料或乳酸菌饮料实际上并非真正的酸奶，它们的蛋白质含量往往较低。

对于已经患有糖尿病的人来说，适量饮用无糖或低糖酸奶仍然有益。虽然酸奶本身不能直接降低血糖，但它可以帮助稳定血糖水平，减少血糖波动。一项针对4255名志愿者长达11年的研究发现，常喝酸奶的人患糖尿病的风险比不喝酸奶的人低24%。

总的来说，酸奶对糖尿病患者来说是一个不错的选择。但关键在于正确选择和适量饮用。每天饮用一杯（约125克）无糖或低糖酸奶，不仅可以获得丰富的营养，还能帮助控制血糖。记住，健康饮食的关键在于平衡，而不是完全剥夺自己喜爱的食物。通过明智的选择，即使是糖尿病患者也可以享受酸奶带来的美味和健康。