巴黎两家亚洲餐厅体验：南京小食堂与Kodawari Ramen (Tsukiji)点评

南京小食堂 ：

这家餐厅在异国他乡提供南京菜，实属难能可贵。然而，对于从小吃南京小吃长大的人来说，可能会对其口味有较高要求。

餐厅的盐水鸭水平不错，虽然香料味稍重，但瑕不掩瑜。牛肉锅贴相较于南京本地口味偏甜，外皮略显湿软。鸭血粉丝汤是该店最大的不足：鸭汤缺乏鸭子的香味，更像是味精汤；粉条比南京本地的更韧更粗；油辣子与南京传统口味相差较大，似乎使用的是罐装川南油辣子。

值得一提的是，餐厅的盖浇饭香气四溢，可能是一个不错的选择。

Kodawari Ramen （Tsukiji） ：

这家位于卢浮宫附近的日料馆在装修上颇下功夫，给人以身处日本海鲜市场的感觉。然而，食物质量与装修不成正比。

Namero don的米饭份量偏少，需要额外加米饭。白汤拉面的面条口感软糯，不似传统拉面；叉烧油腻且略带猪腥味；汤底味道尚可，但油脂较多。

此外，尽管服务员众多，但上菜速度较慢，可能是由于后厨人手不足。

总的来说，这家日料店的口味与正宗日本拉面相去甚远，甚至不如一些连锁日料店。建议谨慎选择。