春花怎么还不开？拿热水泡泡（bushi）
发布时间：2024-09-18
朋友们，春天好！
春天到来，冬眠的动物们开始活动，植物也迎来了苏醒的时刻！在冰冷的冬季，人类会穿上厚厚的棉衣，裹着被子，窝在家中享受安逸，而植物在寒冷中又是如何度过的呢？
今天我们就来聊一聊植物如何在冬季休眠、保暖，以及春季如何苏醒，并且欣赏早春的野花盛景。
植物的休眠状态，不要去动它的嫩芽
植物是如何进行休眠的？对于植物来说，广义上的“休眠”意味着生长和代谢速度极其缓慢，甚至出现暂时的停滞。
为了抵御冬季的严寒，许多植物选择进入休眠状态，它们将生命力储存于芽中，并把能量藏匿在身体的各个部分，静待春天的降临。
01
地面芽、地上芽：用棉被过冬
一些常见的植物，例如蒲公英和车前草，它们的地上部分几乎不存在，仅有的叶片紧贴在地面成簇聚集，这些叶片中隐藏的嫩芽统称为“地面芽”。
在冬季，这些“地面芽”会被积雪或枯枝覆盖，仿佛裹上了棉被。
春天复苏的蒲公英
此外，一些植物，如高大的野花抱茎苦荬菜、泥胡菜，冬季时，它们的枝干枯萎，只留下“莲座叶”过冬。
还有一些二年生植物，比如萝卜和白菜，在第一年播种后只长出贴地的叶子，不抽高枝。
它们的这些叶子储存了丰富的可溶糖，帮助防止细胞因水分结冰而受损。
一些矮小的灌木，像百里香和越橘，尽管其芽属于“地上芽”，但由于它们的身高不超过巴掌，依然享受到落雪和枯叶的呵护。
02
被芽、裸芽：羽绒服过冬
对于乔木和高个灌木来说，它们秋冬季节大多数会失去叶子，生命的精华则储藏在枝端的幼芽中。
这些幼芽非常娇嫩，千万别去随意触碰！
这些嫩芽被几片“芽鳞”包裹，彼此层层相叠，像穿上了多层保暖衣——这样的芽称为“被芽”。
芽鳞可以是一片片鳞片，有时还具有更强的保暖功能，例如玉兰花的芽覆有厚茸毛的芽鳞；银芽柳的花芽则被毛茸茸的苞片包围；北方常见的毛白杨和柳树的冬芽能分泌抗冻的树胶。
在热带和温暖地区，许多树木甚至在冬季也不会感到寒冷，因此它们的芽大多是光秃的，称为“裸芽”。
椰子和柑橘的幼芽正是这种情况。
在北方栽种这些树木时，就需要人为地提供保暖措施。
柑橘类植物的裸芽，是叶腋中的细小新枝
03
地下芽：在地下室度过寒冬
许多植物选择在土壤中过冬，例如多年生草本植物。
原野上的芒草和芦苇等禾草，到了秋冬时节全都枯萎，唯有根茎暂时保持生命。
经过冬季后，植物要快速生长和开花，就得在前一年的生长季节储存大量的能量。
郁金香的鳞茎、马铃薯的块茎和白薯的块根中都富含淀粉和蛋白质。
为了保护这些营养丰富的器官，植物常常将其埋得很深，土壤为它们提供了绝佳的保护。
雪片莲依靠地下的小鳞茎过冬
植物能否苏醒？热水来帮忙（bushi）
植物在休眠状态下，什么时候该醒来呢？随着春暖花开的季节，大多数处于休眠的植物会根据外界环境的变化决定苏醒的时间。
这些因素包括温度、湿度和光照。
植物的休眠并不单纯是因为冬季寒冷，有时土壤中的水分已经结冰，使植物无法吸收，只能被迫等待。
当变得温暖潮湿，水分容易吸收时，植物自然就会苏醒。
这类植物不受季节的局限，因此即使在寒冷的冬季，温暖的室内也能唤醒它们。
不过，有时即便外部条件适宜，要使植物结束休眠，还需要一些特殊的因素。
例如，冬季结束后，夜晚渐渐变短，白昼时间延长，“长日照”条件会促使许多植物结束休眠，重新生长。
另外，有些植物必须经过低温的冷冻状态才能打破休眠，比如紫丁香的花芽，如果在冬季没有经过冰冻处理，春天是不会发芽开花的。
紫丁香
有时，我们也可以采取一些极端手段来打破植物的休眠，比如通过高温刺激。
如果想让紫丁香在冬季开放，可以使用30-35℃的温水将植株浸泡12小时，这样骤然的升温会让紫丁香误以为自己睡成糊涂，立刻结束休眠，重新生长和开花。
当然，这样做的确能让它开花，但紫丁香却显得有些无辜。
一些化学物质也能促使植株提前结束休眠。
园艺学家们常用二氯乙醇、赤霉素等药剂来激发休眠芽重新生长。
苏醒后的首要任务：要做什么？
植物从几个月的睡眠中苏醒，面临的挑战可不少。
许多草本植物在准备越冬时，会主动放弃地上的茎叶，甚至一些根系。
春天来临时，需要重新生长新根和嫩茎；落叶的灌木和乔木，也有大量新叶需要长出。
许多植物会等到新叶茁壮成长、能够制造养分时，才会慢条斯理地开花。
这样做能降低风险，避免在天气反复无常时出现能量短缺。
通常，春季先长叶的植物，其芽都是叶芽。
蔷薇类花卉（先长叶后开花）
不过，有些植物却偏向于反常，春季醒来后没有急于长叶，而是先开出花来，例如梅花、玉兰和迎春花。
迎春（先开花后长叶）
早在前一年，它们就为花芽的生长做好准备，并储存了足够的养分。
一旦春天来到，休眠结束，花芽便会优先生长，而叶芽则紧随其后，这样的开花盛况十分迷人。
这些在春季“先开花、后长叶”的植物，恰好为刚苏醒、饥肠辘辘的蜂蝶们提供了宝贵的食粮，因此其传粉成功率相对提高。
而对一些依靠风媒授粉的植物如毛白杨和榛子来说，在叶子发芽之前开花，也可增加花粉成功落在雌花上的机会。
紫藤花和叶同时绽放
本文原载于《博物》杂志2016年3月刊