香港庙街夜市最快11月设百米美食街 售本地及东南亚美食

香港庙街夜市，这个承载着无数游客记忆的街头市集，正面临着一场前所未有的转型。 油麻地庙街贩商商会主席陈锦荣近日透露，庙街 计划最快于今年11月在佐敦道至南京街一段约百米的街道设立美食街，销售本地及东南亚美食。 这一举措不仅是对“香港夜缤纷”活动的积极响应，更是庙街夜市在新时代下求新求变的缩影。

庙街夜市的变迁，某种程度上折射出香港社会的演变。从最初的街头小贩聚集地，到如今集购物、餐饮、娱乐于一体的多元化夜市，庙街见证了香港从渔村到国际大都市的蜕变。然而，随着时代的发展，庙街也面临着诸多挑战。陈锦荣坦言， 庙街售卖的货物有老化的情况，这使得庙街逐渐失去了对年轻消费者的吸引力。

面对这一困境，庙街选择了主动求变。 即将推出的美食街计划，不仅将引入本地特色小食，还将邀请少数族裔人士售卖东南亚美食 ，这种多元文化的融合无疑将为庙街注入新的活力。同时，庙街还在考虑延长营业时间，与附近的天后庙及玉器市场形成联动，进一步丰富游客的夜间体验。

然而，转型并非易事。庙街临近民居，如何平衡商业发展与居民生活，如何在现代化过程中保留传统特色，都是亟待解决的问题。陈锦荣表示， 庙街正在与食环署商讨，希望允许摊档出售包装食物 ，以便游客购买作为手信。这种尝试既是对传统商业模式的创新，也是对游客需求的积极回应。

庙街的转型之路，某种程度上也是香港夜间经济发展的缩影。近年来，香港特区政府积极推动“香港夜缤纷”活动，旨在通过发展夜间经济来吸引市民及游客消费。庙街的美食街计划，正是这一战略的具体体现。通过引入多元化的美食体验，庙街有望重新成为香港夜间经济的亮点，为当地经济注入新的活力。

然而，庙街的转型并非孤例。在亚洲乃至全球范围内，许多著名夜市都在探索如何在保留传统特色的同时实现现代化。例如，台北的士林夜市通过引入文创元素，成功实现了转型升级；而曼谷的夜市则通过打造主题街区，吸引了大量年轻消费者。这些成功案例为庙街的未来发展提供了宝贵的经验。

庙街的转型之路，既是对传统商业模式的革新，也是对香港文化传承的探索。在这个过程中，如何在现代化与传统之间找到平衡点，如何在商业利益与居民权益之间寻求共识，都是需要深思的问题。无论如何，庙街的这次尝试无疑将为香港的夜间经济注入新的活力，也为其他传统市集的转型提供了有益的借鉴。