补阴药（又称滋阴药） 12、鳖甲

鳖甲，来自鳖科动物鳖的背甲，是中医常用的滋阴潜阳药材。全年均可捕捉，以秋、冬二季为多，捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时，取出，剥取背甲，除去残肉，晒干。鳖甲性味咸，微寒，归肝、肾经，具有滋阴潜阳、退热除蒸、软坚散结之功效。

在传统中医应用中，鳖甲主要用于治疗阴虚发热、骨蒸劳热、阴虚阳亢、头晕目眩、虚风内动、手足抽搐、经闭、癥瘕、久疟疟母等病症。现代医学研究发现，鳖甲还具有强壮作用、免疫促进作用、抗肿瘤作用，并能改善由肝病引起的贫血。

鳖甲与龟甲虽然都具有滋阴潜阳的功效，但两者在来源、性状和功效上有所不同。龟甲来源于龟科动物乌龟，药用部位包括背甲和腹甲；而鳖甲仅使用背甲。在功效上，龟甲的滋阴作用更强，能健骨，兼入心经，具有养血安神、止血的作用；鳖甲则以退虚热之功见长，还能软坚散结，擅治癥瘕积聚之证。

在现代应用中，鳖甲不仅作为中药材使用，还被开发成多种保健食品和药膳。例如，鳖甲被选入原卫生部公布的可用于保健食品的中药名单，可以用于保健食品的开发。同时，鳖甲也是历来美味的食材，在药膳中应用广泛。

值得注意的是，鳖甲并非适用于所有人。阳虚、外感未解、脾虚泄泻及孕妇等人群应忌用鳖甲。此外，鳖甲不宜与苋菜同食，因为两者都是性冷利的，同食可能导致肠胃积滞。

总的来说，鳖甲作为一种传统的滋阴药材，在现代医学和保健领域仍有广泛应用。然而，我们在使用鳖甲时，仍需注意其适用人群和使用禁忌，以充分发挥其药效，避免不良反应。