芜湖星隆小吃街75位商户，一致行动！

芜湖星隆小吃街的75家商户近日集体行动，全部完成了从使用管道燃气到电加热的转变。这一举措不仅提升了消防安全，也为地下餐饮场所的消防安全管理提供了有益借鉴。

星隆小吃街位于镜湖区星隆国际大型商业综合体的负一层，自2016年开业以来，年客流量达400万人次。然而，地下场所使用明火带来的消防安全风险日益凸显。根据2019年发布的《大型商业综合体消防安全管理规则》，设置在地下且建筑面积大于150平方米或者座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气。

面对这一情况，芜湖市消防救援支队向镜湖区政府和小吃街管理方发送了消防安全风险提示函，要求逐步将使用管道燃气的商铺改为电加热方式。区政府和管理方高度重视，立即启动整改工作。在整改过程中，消防、住建等部门多次上门指导，参与整改方案的制定。

这次整改共投入近300万元，工期30余天。除了完成“气改电”，还对所有商户的抽油烟机、商铺及公共区域吊顶、老化电气线路及开关进行了更换，并设置了灶台与抽油烟机联动设备。为减轻商户负担，管理方在扣点上采取了优惠措施。

对于这次整改，商户们普遍表示支持。经营羊肉汤的师老板说：“从全国一些燃气事故来看，在地下使用明火确实比较危险。虽然自己花钱更换了电气灶具，增加了一些成本，但从顾客安全的角度来看，这是值得的，且用电也更加卫生。”

烤肉店厨师杨女士则表示，有人担心“火改电”后食物味道会受影响，但她认为只要配方不变，味道仍然如故，而且没有顾客反映味道不如以前。

星隆小吃街管理方负责人表示，虽然全部商户完成了“气改电”，消防安全得到了明显提升，但用电安全仍不容忽视。为此，他们采取了24小时双人值班、每日巡查检查、每月电气线路检查、安装电气监测设备等措施，严防火灾发生。

这次星隆小吃街75家商户的集体“气改电”行动，不仅有效提升了消防安全，也为其他地下餐饮场所的消防安全管理提供了有益借鉴。它展示了在确保安全的前提下，通过多方协作，可以实现商户、顾客和管理方的共赢。这无疑是一个值得推广的案例，为提升城市公共安全水平做出了积极贡献。