街边（广场）文旅活动 展现包头文化魅力

包头市近日举办了一场别开生面的文化盛宴——全国首届黄河非遗美食月。这场为期一个月的活动不仅让市民和游客品尝到来自黄河沿岸九省区的特色美食，更成为展现包头文化魅力的重要窗口。

作为黄河文化的重要组成部分，包头自古就是连接黄河流域的重要节点，素有“水旱码头、塞外通衢”之称。这次活动正是以“创新非遗文化·传承中华味道”为主题，旨在深入挖掘黄河文化的时代价值，推动非遗与旅游深度融合发展。

活动期间，包头金街汇聚了来自青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东九省以及特邀北京市的100多项非遗项目。从陕西的潼关肉夹馍到内蒙古的手抓肉，从四川的麻辣火锅到宁夏的蒿子面，每一种美食都承载着独特的地域文化。正如一位来自宁夏的非遗传承人于振玲所说：“你看这一碗蒿子面，薄、长、细、爽、滑，并且食用价值高，能清热健胃，只要6元一碗。”

除了美食，活动还精心策划了“1+5+N”的展陈模式，即一条包头金街美食旅游动线，串联起“舌尖、巧工、悦目、腔调、灵动”五大非遗主题版块，融合N个非遗特色活动。在“巧工·非遗”互动体验区，包头市剪纸艺术能手施跃进正手把手教小朋友们体验剪纸，展现了包头剪纸将北方游牧和中原农耕文化相结合的独特风格。

包头市东河区文旅局局长刘雪婷表示：“首届黄河非遗美食月活动，对黄河文化是一次深度和广度的延展，不仅讲好‘黄河故事’，也激发了当地文旅新活力。”通过这样的活动，包头成功地将非遗文化与现代生活相融合，为“非遗+旅游”碰撞出新的火花提供了平台。

对于参与者来说，这次活动不仅是一次美食之旅，更是一次文化体验。一位来自河南的游客王亮亮说：“没想到全国黄河非遗美食月活动的氛围这么好，让我第一次这么近距离地了解到沿黄各省区的特色美食和它们背后的故事。这次非遗美食体验，让人意犹未尽！”

通过这次活动，包头不仅展现了其作为黄河文化重要节点的独特魅力，也为推动非遗文化的传承和发展探索了新的路径。在未来，我们期待看到更多这样的创新尝试，让传统文化在现代生活中焕发新的生机。