茶中蕴五行，解读茶的五行能量！

天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶则分为白、黄、黑、红、绿五色。

这五色又衍生出辛、甘、咸、苦、酸五味。

五行、五脏、五色、五味之间构成了一种紧密相连的“养生环”。

“一叶草木治百病”的深意

茶能养生，这在许多古代茶书和医药书中都有记载。

《吃茶养生记》中赞美了茶的不凡，“贵哉茶乎，上通神灵诸天境界，下资饱食侵害之人伦矣。

诸药唯主一种病，各施用力耳，茶为万病之药而已。”

茶被视为一种圣洁的高贵之物，既可通神灵、进入诸天，又能疗愈因饮食所害的人们，是治愈百病的仙药。

对茶这“一叶草木治百病”的深刻理解，其理论根基在于古代中国的五行学说。

天有五行，即金、木、水、火、土；人有五脏，即肺、肝、肾、心、脾；而中国茶则正好对应白、黄、黑、红、绿五色，五色又带来辛、甘、咸、苦、酸五味。

这五行、五脏、五色、五味之间的相互关联，构成了一个完整的“养生环”。

《黄帝内经》早已指出，绿色代表木，是肝之色；红色属火，是心之色；黄色属土，是脾之色；白色属金，是肺之色；黑色代表水，是肾之色。

宋代陈直所著的《寿亲养老书》中也有记载：“水陆之物为饮食者不管千百品，其五气、五味、冷热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药无异，人若知其食性，调而使用，便胜于药也。”无论何种养生方法、理论或食物，都可以通过古代的五行学说来解释，并在此基础上提升到更高层次。

茶，恰恰是这样的代表。

中国所产之茶，划分为六类：黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶。

青茶其实属于绿茶的一种特殊形式，因其绿中带红，木中含火，像铁观音、乌龙等优质茶种，更显国民的偏爱。

因此，中国的茶实际上是五色茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。

五色茶可以滋养五脏，达到健康还原的最终目的，而以五行相生相克来实现天地的调和，这便是茶饮养生的真谛。

茶的五色润五脏

1、绿茶

绿茶是未发酵的茶类，在中国，绿茶的产量、品种都最多，饮用也最为普遍，其特点是汤色清澈，叶色翠绿。

在五行茶中，青茶普遍被认为是绿茶的一种特例。

杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶等皆是绿茶的代表。

绿茶五行归木，口感偏酸，清香扑鼻；入肝经，肝主血，因此绿茶不仅能明目，还能清血、降低血栓；适合春季饮用，能疏风清热、消炎去火。

中医养生学认为，春季“化者为生，在气为风，五行属木，五脏主肝，在色为绿”。

春天气候回暖，万物复苏，存于体内的寒邪之气需“当春乃发”，许多人因肝阳上亢而引发不适，此时应饮优质的绿茶。

绿茶能够提神醒脑，愉悦情绪，平心静气。

适合春季食用，可以补充所需的养分，疏风清热，明目消肿。

2、红茶

红茶属全发酵茶，具有红汤、红叶、香甜扑鼻的特点，以祁门红茶为其代表。

红茶五行归火，口感略苦，散发着焦香气；入心经，表小肠经，故红茶具有温中作用，能降低心脏病的几率；适合夏季饮用，能够降温消暑、提神强心、养血生津。

夏季“化者为长，在气为暑，五行属火，五脏主心，在色为红”。

夏天是草木繁茂的季节，天地之气相交，万物生机勃勃。

骄阳似火，白天长夜短，人体津液消耗较快，易导致气血不足，心悸胸闷等。

此时饮用红茶是最佳选择，红茶性温和，能够消暑降温、提神醒脑、养血生津。

3、黄茶

黄茶属于发酵茶，品质特征为黄叶、黄汤，芽叶细嫩，香气醇厚。

其黄色在制茶过程中通过闷堆而形成。

黄茶又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，代表茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

黄茶五行归土，口感甘甜，气味浓郁；入脾经，通胃经，故黄茶能调理脾胃，促进消化。

适合在夏秋之交的长夏时节饮用，能帮助健脾。

长夏是四季的一个小节气，自小暑至立秋共三十天。

此时湿气当道，是植物生长的重要时期，属于五行中的土，主养万物。

脾土受到阳光的温暖，能够制约湿气，此时应饮用黄茶，以温阳而固脾。

记载在《红楼梦》中的贾母因饮食不当而失去胃口的情节，也让人想到湖南岳阳出产的君山银针。

4、白茶

白茶属轻微发酵茶，覆有白毫，汤色清淡如银。

代表茶为福建大白毫。

白茶五行归金，口感辛香，气味清新；入肺经，通大肠经，因肺主皮毛，故白茶可透表散热；适合秋季饮用，具有降火去燥、清腑排毒的功效。

秋季“化者为收，其气为燥，五行属金，五脏主肺，在色为白”。

秋天是自然界万物萧条的季节，干燥使人容易感到口干舌燥，容易引发呼吸道疾病。

此季适宜饮用白茶，其凉性能降火、清腑排毒，并提高人体免疫力，甚至有研究显示白茶的防癌效果是绿茶的五倍。

5、黑茶

黑茶一般原料较粗老，因制造过程中常常经过长时间的堆积发酵，叶色油黑或黑褐，汤色黑黄，因此称为黑茶，属于后发酵茶类，以云南普洱茶为代表。

黑茶五行归水，口感咸涩，气味醇厚；入肾经，通膀胱经，肾为身体能量之源，因此黑茶有延年益寿的作用，且膀胱为排泄通道，黑茶还能帮助减肥、降脂；适宜在冬季饮用，能够温蓄阳气、健胃、暖腹。

冬季“化者为藏，在气为寒，五行属水，五脏主肾，在色为黑”。

冬季天寒地冻，阳气渐消，很多人需要更多能量和营养，肾脏需要藏精越冬，因此应多喝普洱茶，帮助温养阳气，健胃暖腹，清脂通便。

中医常说“阴平阳秘其身乃健”，“三通、一平”是养生之本，普洱茶在保肝健胃、消脂通便上的效果是其他茶类无法比拟的。

冬季通便更是养生关键，便通气才通，气通则血动，气血调和才能实现阴阳平衡，因此冬季养生要首选黑茶，以保肾养精，补充能量。

学会喝茶，成为自己的养生专家

五行对应五色，五色治理五脏，利用五色茶提升人体五脏的能量，使身心达到和谐的状态，正所谓“心静自然凉”。

这些知识使得每个人都可以根据自身的身体状况选择适合的茶品。

如果你是胃寒畏凉，建议减少绿茶和清香型铁观音的饮用，转而饮用大红袍、浓香型铁观音等乌龙茶或红茶；体热火盛的朋友，可以常饮清香型铁观音、白茶和绿茶；若胃弱脾虚的人，建议饮用储藏多年的陈香型铁观音、陈年岩茶、红茶或普洱茶；肾虚尿频的人可以适量饮用储藏于锡罐中的陈年乌龙茶……

有位我认识的老朋友，自称“茶痴”，特别喜欢饮用绿茶，但他经常感到胃部不适。

了解后发现他属胃寒，建议他少喝绿茶。

因绿茶偏寒，性属木，而胃属土，五行中木克土，容易造成胃部不适。

听从建议后，他减少了绿茶的饮用，转而选择红茶、普洱茶，明显改善了胃部的不适感。

“茶中蕴五行，养生有讲究”，通过了解自身的身体情况，选择合适的茶品，使茶与五行、五脏相互对应，从而达成和谐饮茶，最终实现养生目的。

正如鲁迅先生所言：“有好茶喝、会喝好茶，是一种清福。”这份清福源于所需的功夫和持之以恒的练习。

通过掌握五行茶道，我们都可以成为自己健康的管理者。