万达酒店联手餐饮品牌接连开业新餐厅，酒店“隐藏”的餐饮生意经

万达酒店近期在餐饮业务上动作频频 ，通过与知名餐饮品牌合作、举办行业峰会等方式，不断提升其餐饮品质和吸引力，展现了其在酒店餐饮领域的雄心壮志。

8月25日，万达酒店集团旗下 天津富力万达文华酒店「品珍·海河渡口」中餐厅正式开业 。这家餐厅是万达酒店及度假村旗下餐饮公司 与福德汇止观小馆达成战略合作 后开业的首店。福德汇旗下止观小馆是全球首家米其林东北菜，以其严格的食材把控和创新的烹饪理念著称。此次合作将福德汇的餐饮理念引入天津富力万达文华酒店，不仅满足了外地游客对新津菜的体验需求，也为天津本地居民带来了全新的美食体验。

事实上，这并非万达酒店首次与知名餐饮品牌合作。早在2022年9月， 万达酒店就与俏江南合作 ，在泰州富力万达嘉华酒店开设了“品珍·俏江南”品牌餐厅。此后，这一合作模式在多个万达酒店得到推广，如泉州富力万达文华酒店也于近期开设了同名餐厅。通过与知名餐饮品牌的深度合作，万达酒店不仅提升了自身的餐饮品质，也为其酒店品牌注入了新的活力。

除了与外部品牌合作，万达酒店还注重内部的交流与创新。2023年5月，万达酒店在山西潇河新城举办了“蓄势创新·聚力共赢”2023年万达酒管高星酒店餐饮峰会。来自全国各地的万达酒店餐饮负责人齐聚一堂，分享经典案例，交流创新经验。此次峰会不仅展示了万达酒店在餐饮领域的实力，也为未来的发展指明了方向。

万达酒店在餐饮业务上的成功，源于其对品质的执着追求和对本土文化的深入挖掘。 以天津富力万达文华酒店「品珍·海河渡口」中餐厅为例，该餐厅不仅引入了米其林星级厨师团队 ，还特别注重展现天津的渡口文化。餐厅内设有两百余件艺术品及民俗文化陈列，以突出餐厅民俗博物馆的主题特色，让客人在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。

展望未来，万达酒店在餐饮业务上将继续坚持创新与合作并重的发展策略。一方面，通过与更多知名餐饮品牌合作，不断提升餐饮品质；另一方面，也将继续举办行业峰会等活动，促进内部交流与创新。同时，万达酒店还将更加注重将本土文化元素融入餐饮体验，打造更具特色的餐饮产品。

在酒店行业竞争日益激烈的今天，万达酒店通过不断创新和合作，在餐饮领域取得了显著成效。这不仅为其酒店品牌增添了新的亮点，也为整个酒店行业的发展提供了有益的借鉴。未来，我们有理由期待万达酒店在餐饮业务上带来更多惊喜，为消费者带来更加丰富和难忘的美食体验。